Op 24 april 1989 werd te Appels door enkele kunstenaars en kunstminnende zielen, op initiatief van Gerard Beirens, een kunstvereniging opgericht met als doel “het samen organiseren van kunst-ambachte-lijke tentoonstellingen van eigen werken, deelname aan kunstmanifestaties, het verzamelen en beschrijven van op Appelse bodem gevonden oudheidkundige voorwerpen, het organiseren van retro-tentoonstellingen van eigen kunstenaars en andere kunstzinnige acti-viteiten.”
Omdat men de verschillende (kunst)ambachten onder een neutrale vlag wou samenbrengen werden namen zoals 'Het Pallet', 'De Pottenbakkers', 'De Kantklosser', 'De Beeldhouwer',... logischerwijs niet weerhouden. Uiteindelijk werd ‘De Drakenkop’ als naam gekozen en Gerard Beirens, ondertussen aangesteld als voorzitter, vervaardigde een versie van de Drakenkop van Appels uit klei, gebakken op 1050 graden en gekleurd met koper-, ijzer- en kobaltoxyde, die dienst deed als logo van de vereniging.
Op 15, 16 en 17 juli van dat jaar organiseerde De Drakenkop een eerste tentoonstelling in de woning van Beirens in de Kapellestraat. Bezoekers konden er keramiek van Beirens en Frieda Verleyen, kloskant van Lily Callens, schilderijen van Frederik Steeman en creaties van Monica Van Den Hauwe bewonderen.